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Tarte de Maçã Reineta

Publicado a 11 Abril 2005 por Carla Rocha

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Tarte de Maçã Reineta
Autor: 
Tipo de Receita: Sobremesas
 
Ingredientes
  • Massa:
  • 250 gr de farinha
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 200 gr de margarina aos pedacinhos
  • 20 gr de açucar
  • 1 ovo
  • Recheio:
  • 5 ovos
  • 300 gr de açúcar
  • 50 gr de margarina
  • 5 maçãs reineta
  • 250 gr farinha de trigo
Instruções
  1. Massa: Misture muito bem a farinha com o açúcar e o fermento.
  2. Sobre a pedra da mesa deite a mistura obtida e por cima deite margarina aos pedacinhos, incorpore bem a gordura.
  3. Por fim junte o ovo inteiro e amasse bem.
  4. Forre uma forma de tarte espalmando bem a massa ajeitando-a com os dedos.
  5. Encha a forma assim forrada com as maçãs reinetas às rodelas, fazendo uma flor.
  6. Recheio: Derreta os restantes a margarina, e junte o açúcar, retire do lume que deve ser muito lento.
  7. Fora do lume junte os ovos inteiros um a um.
  8. Deite este creme por cima das maçãs e leve ao forno à temperatura de 180ºC mais ou menos durante 45 minutos.
  9. Desenforme quando estiver fria.






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