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Tordos Fritos à Paisana

Publicado a 05 Novembro 2004 por Carla Rocha

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Tordos Fritos à Paisana
Autor: 
Tipo de Receita: Carne
 
Ingredientes
  • 8 tordos
  • Sal e pimenta q.b.
  • 3 dentes de alho
  • 2 limões
  • 100 gr de banha
  • Farinha q.b.
  • Gomos de limão para decorar
Instruções
  1. Limpe os tordos, corte-os em quatro, separando as pernas e os peitos, tempere-os esfregando-os bem com sal, pimenta e os alhos esmagados e junte-lhes por fim o sumo de limão.
  2. Deixe-os marinar assim, de um dia para o outro.
  3. Polvilhe-os ao de leve com farinha e frite-os em banha quente, aos poucos.
  4. Escorra-os bem e sirva com gomos de limão.






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