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Torta de Azeitão

Publicado a 02 Abril 2005 por Carla Rocha

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Tortas de Azeitão
Autor: 
Tipo de Receita: Sobremesas
 
Ingredientes
  • 20 ovos
  • 400 gr de açúcar
  • 70 gr farinha
Instruções
  1. Separe as gemas das claras.
  2. Bata as gemas com o açúcar até obter um creme espesso.
  3. Junte a farinha e bata apenas o tempo necessário para a envolver.
  4. Bata as claras em castelo, à mão e junte à mistura anterior.
  5. Unte um tabuleiro ou forminhas individuais de tortas e metálicas.
  6. Deite a massa na forma que escolher, espere cerca de 10 minutos para que repousem e leve a cozer em forno a 220ºC .
  7. Retire as tortas ainda mornas, barre com doce de ovos e enrole.
Notas
Como estas tortas são individuais têm de ser feitas com o tamanho de +/- 5cm x 8cm. Devem de ficar com um aspecto de meio cruas.






http://www.paparoka.com/torta-de-azeit%C3%A3o/

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